Article partitif (formes)

L’article partitif connait deux formes distinctes en genre au singulier, du pour le masculin, de la pour le féminin, mais une forme unique au pluriel, des.
Du et de la s’élident en de l’ lorsque le mot qui les suit commence par une voyelle :

Du vin, de la bière.
De l’hydromel, de l’eau.
Des jus de fruits, des liqueurs.

	Masculin	Féminin
Singulier	DU - D'	DE LA - DE L'
Pluriel	DES	DES

Au pluriel, le partitif peut se réduire à la simple forme de :

• en présence d’un adverbe de quantité :

J’ai bu de l’eau.
J’ai bu beaucoup / un peu / tellement… d’eau.

• en contexte négatif :

J’ai emporté de l’argent avec moi.
Je n’ai pas emporté d’argent avec moi.

Vous reste-t-il du vin ?
Non, il n'y a plus de vin.

• lorsqu’un adjectif s’intercale entre lui et le nom qu’il détermine :

J’ai mangé de délicieux raisins.
J’ai mangé du bon chocolat.